Å knekke egg, øse sukker og røre røre: Småbarn elsker å være med på kjøkkenet ❤️ Og å lage en haug med muffins med deg kan hjelpe dem med å utvikle finmotorikk, fokus og tidlige matematiske ferdigheter som å telle. Husk at baking med en pjokk handler om prosess, ikke perfeksjon. Det kan være noen uhell, men å rydde opp er en del av opplevelsen.
Å lage muffins er en av Mommy's Reviews sine mest elskede bøker, og mange foreldre har bedt om en ekte oppskrift til den. Barnet ditt kan hjelpe med mange av trinnene i denne oppskriften.
Mine første blåbærmuffins
Gjør 1 dusin
Du trenger
- 1 standard muffinsform med 12 kopper
- Nonstick matlagingsspray eller papirmuffins
- 2 mellomstore boller
- 1 stor bolle
- 1 liten bolle
- Målekopper og skjeer
- Visp
- Treskje
- Gummispatel
- Oven mitt
- Kjølestativ
Ingredienser
- 2 kopper friske eller frosne blåbær
- 2¼ kopper mel, delt
- 2 ts bakepulver
- ½ ts salt
- ½ kopp (1 pinne) myknet smør, kuttet i små biter
- 1 kopp sukker
- 2 ts revet sitronskall (valgfritt)
- 2 store egg
- ½ kopp melk eller yoghurt
Veibeskrivelse
Trinn 1
Forvarm ovnen til 375°F. Smør muffinsformekopper lett med matlagingsspray eller kle dem med papirforinger.
Trinn 2
Kombiner blåbær og ¼ kopp mel i en middels bolle. Kast forsiktig for å dekke blåbær og sett til side.
Trinn 3
Melblanding: I en annen middels bolle, visp sammen resterende 2 kopper mel, bakepulver og salt.
Trinn 4
Smør-sukkerblanding: Tilsett smørbiter, sukker og sitronskall - hvis du bruker - i en stor bolle. Bland grundig med en tresleiv.
Trinn 5
Knekk ett egg i en liten bolle og visp. Tilsett smør-sukkerblandingen. Gjenta med gjenværende egg. Rør til eggene er helt innlemmet.
Trinn 6
Tilsett melblandingen i smør-sukkerblandingen og rør. Hell i melk eller yoghurt og bland til det kun er noen striper med mel igjen. Vend forsiktig inn blåbær med en gummispatel til jevnt fordelt.
Trinn 7
Hell røren i muffinsformekopper. Stek i 20 til 25 minutter eller til en tester kommer ut ren, roter formen halvveis gjennom stekingen.
Trinn 8
Ta formen ut av ovnen og legg den på en rist til avkjøling i 20 minutter. Overfør muffinsene fra form til rist og avkjøl helt.
Note: Vennligst overvåk barnet ditt nøye for å forhindre ulykker som brannskader eller kutt, og unngå inntak av råvarer, som mel og egg. Sørg for at alle verktøy og ingredienser er trygge og passende for deres alder, og håndter alltid varme overflater og utstyr selv.
