Når det gjelder naturlige rettsmidler, er ingefær en veldig kraftig ingrediens. Det er en grunn til at det er omtalt i mange tinkturer, kosttilskudd, te og helsekost – fordelene med ingefær kan ha en fantastisk effekt på hele kroppen din. I tillegg er det nyttig at det lett kan finnes i matbutikken.
Ingefærplanten eller Zingiber officinale er en blomstrende plante som har tykke knollformede jordstengler (underjordiske stengler og røtter) som er mye brukt i både en kulinarisk og medisinsk sammenheng, forklarer Jessie Lucking, helsetrener ved Parsley Health. 'Rhizomet er den delen av planten som de fleste av oss er kjent med og omtales som ingefærrot eller ingefær. Ingefær har en varm, skarp og pepperaktig smak og har blitt brukt i en mengde tradisjonelle og moderne oppskrifter og i urtemedisin gjennom historien.'
For å dra nytte av fordelene med ingefær, kan du konsumere det på en rekke måter. Den er tilgjengelig i fersk, tørket, syltet, pulverisert, kandisert, krystallisert, flytende ekstrakt eller malt form, sier en registrert ernæringsfysiolog. Maya Feller, MS, RD, CDN . «Ingefær er deilig, og jeg foreslår at du finner måten du liker å spise det på. Ingefær i malt form kan være en rask og enkel smaksboost som enkelt kan tilsettes retter, mens fersk ingefær gir en herlig smak til varme teer og supper og kan heve enhver rett. Pulverisert ingefær har også en sterkere smak enn fersk ingefær, så pass på å bruke mindre når du bytter eller smaken kan være overveldende.'
Så hvilken form er bedre for deg? Feller sier at graden av prosessering endrer nivåene av bioaktive komponenter, men uansett form har ingefær fortsatt sine fordeler. Malt ingefær har mindre gingerol enn rå ingefær, men mer av andre kraftige bioaktive stoffer som shogal, sier hun. «Selv om det er noen forskjeller mellom fersk og pulverisert ingefær, velg den formen som passer best for livsstilen din. Pulverisert ingefær har ikke mindre gunstig helseeffekt på grunn av bearbeidingsgraden. Hvis du ønsker å konsumere mer ingefær for medisinske fordeler, kan en kapsel være den enkleste måten å gjøre det på. Hvis du bestemmer deg for å gå med et kosttilskudd, sørg for at det er tredjepartsverifisert, fri for uønskede tilsetningsstoffer, og at den eneste aktive ingrediensen er ingefær eller ingefærrot.
Lucking sier at ingefær generelt anses for å være trygt og kan konsumeres av de fleste på daglig basis i den originale formen av fersk ingefærrot - omtrent på størrelse med tommelen. Hvis du tar det i pulver- eller kapselform, bør voksne ikke konsumere mer enn 4 gram ingefær daglig, og gravide bør ikke konsumere mer enn 1 gram per dag, legger hun til. 'Hvis du tar ingefær for en terapeutisk effekt, vil vi alltid anbefale å snakke med helsepersonell først, da det er visse helsekontraindikasjoner å være oppmerksom på med ingefær. Formen på ingefær, så vel som doseringen, vil variere avhengig av den tiltenkte effekten.'
I noen tilfeller vil du kanskje være forsiktig med å ta ingefær i tilleggsform eller for terapeutiske fordeler. Alle som tar blodfortynnende medisiner bør unngå ingefærtilskudd, da det er en potensiell interaksjon for å reversere effekten av medisinen, sier Feller. Alle som tar medisiner for å redusere blodsukkeret eller medisiner for høyt blodtrykk, bør sjekke med legen sin før du starter et kosttilskudd. Dette kan gjelde deg hvis du har en hjertesykdom, diabetes, nyrestein, gallestein eller gjennomgår cellegift. Sjekk med legen din først og fremst før du begynner å konsumere ingefær for helsemessige fordeler.
Ta en titt på noen av de nevnte helsefordelene nedenfor.
1. Det kan hjelpe mot betennelse
Ingefær inneholder gingerol, som er en forbindelse av ingefær som reduserer betennelse, sier registrert kostholdsekspert Alana Kessler, MS, RDN . Når kroppen er betent, kan det føre til alle forskjellige typer systemiske problemer. Ingefær er en flott naturlig måte å hjelpe kroppen med å holde seg i balanse.'
2. Den inneholder antioksidanter
' Studier har vist at de bioaktive forbindelsene som finnes i ingefær har høy antioksidantaktivitet, sier Feller. «Tørket ingefær har den høyeste antioksidantaktiviteten av mange former for ingefær. Ingefærekstrakt stimulerer antioksidantenzymer og har evnen til å redusere reaktive oksygenarter (ROS) og lipidperoksidasjon - som begge forårsaker cellulær skade. Overproduksjon av ROS antas å være en årsak til mange sykdommer. De bioaktive forbindelsene i ingefær har også vist seg å øke intracellulære nivåer av glutation, også kjent som den kraftige antioksidanten.'
3. Det kan hjelpe til med å behandle kvalme
Du kan bruke ingefær til å takle alle kvaler. Ingefær er effektivt for å redusere kvalme forårsaket av fordøyelsesbesvær, reisesyke, kjemoterapi og graviditetsrelatert morgenkvalme, sier Lucking. 'Ingefærs antiemetiske (anti-kvalme) egenskaper virker perifert, i mage-tarmkanalen, ved å øke magetonen og bevegeligheten på grunn av antikolinerge midler (disse blokkerer reseptorer og hemmer overføring fra vestibulære sensorer til brekningssenteret) og antiserotonerge virkninger av serotonineffekter (reduserende). Denne kombinasjonen av funksjoner illustrerer den allment aksepterte evnen til ingefær til å lindre symptomer på gastrointestinale lidelser, inkludert kvalme, som ofte er assosiert med nedsatt gastrisk motilitet og manglende evne til å tømme magen helt.'
4. Det kan bekjempe infeksjon
Ingefær har vist seg å ha en høyere antibakteriell effekt enn visse antibiotika, så vel som antivirale egenskaper, spesielt mot luftveisvirus, forklarer Lucking. Ingefær har vist antimikrobiell aktivitet mot E. coli, salmonella typhi og bacillus subtilis og antiviral aktivitet mot RSV. Ingefær rhizomet inneholder flere bestanddeler som har antibakterielle og soppdrepende effekter, først og fremst gingerol og shagelol, som gir disse fordelene mot infeksjoner.'
5. Den har anti-diabetiske egenskaper
Ingefær kan ha evnen til å redusere plasmaglukosenivåer, HbA1c, insulin, triglyserider og totalkolesterol hos pasienter med type-2 diabetes, sier Feller. 'Behandling med ingefær forbedret også insulinfølsomheten hos rotter med metabolsk syndrom. EN studere viste ingefærinntak reduserte insulinnivåer, LDL-C og totalkolesterolnivåer og økt insulinfølsomhet hos pasienter med T2DM.'
6. Det kan hjelpe med fordøyelsen
Lucking sier at en nøkkelfaktor i fordøyelsesproblemer er lav magesyre og utilstrekkelig nedbryting av mat etter tygging og svelging og forsinket tømming av magen. Ingefær kan bidra til å roe ned mage-tarmslimhinnen og bidra til å tømme magen. Det er også et kraftig karminativt middel, eller stoff som fremmer eliminering av tarmgass og en intestinal spasmolytikum, et stoff som slapper av og beroliger tarmkanalen, og reduserer det vi opplever som gass og fordøyelsesbesvær.
7. Det kan øke stoffskiftet
Kessler sier det er antatt at ingefær kan hjelpe med vekttap fordi det skaper varme i kroppen. Når kroppens varme stiger, øker metabolismen og når metabolismen øker, kan vekttap forsterkes, sier hun.
8. Det hjelper med smertelindring
Ingefær kan redusere smerten ved slitasjegikt og revmatisme og andre betennelsestilstander, sier Lucking. Ingefær inneholder antiinflammatoriske forbindelser som fungerer på samme måte som COX-2-hemmere (legemidler som brukes til å behandle smerte og betennelse). COX-hemmere stenger betennelse og forårsaker direkte undertrykkelse av bruskcellevekst og naturlig reparasjon av bruskvekst. Ingefær har også vist seg å hemme arakidonat 5-lipoksygenase, en inflammatorisk komponent i revmatoid artritt, sykdommer med kronisk betennelse, hjertesykdom og inflammatoriske leddsmerter.
9. Det kan lindre muskelsår
Siden ingefær har anti-inflammatoriske egenskaper, kan inntak av det etter trening lindre muskel- og bindevevssmerter. Kessler siterer en University of Miami studie at funnet ingefærekstrakt kan påvirke celler som ligner på NSAIDS (ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler) og øke mobiliteten til leddgikt.
10. Det er nevroprotektivt
Noen undersøkelser har avslørt at ingefær påvirker hukommelsesfunksjonen positivt og viser anti-nevroinflammatorisk funksjon som kan redusere risikoen for å utvikle nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers og Parkinsons sykdom. Ytterligere forskning er fortsatt nødvendig, men dette er lovende, sier Feller.
11. Det kan bidra til å forhindre kardiovaskulær sykdom
Ingefær har blitt identifisert som støttende i forskjellige aspekter av kardiovaskulær sykdom, delvis på grunn av dens mer nylig studerte antiinflammatoriske, antioksidant-, antiplate- og hypolipidemiske effekter, forklarer Lucking. «Inntak av ingefær kan hemme blodplateaggregering (dannelse av blodpropper), øke fibrinolytisk aktivitet (oppløsning av koagler), betydelig senke triglyserider og LDL samtidig som det øker HDL-kolesterolet. Tørket ingefærpulver har også vist seg å redusere arteriell plakk i flere lovende forsøk.'
12. Det kan hjelpe til med å behandle menstruasjonssmerter
Kessler sier at du kan bruke ingefær til å naturlig hjelpe mot menstruasjonssmerter. Faktisk kan 500 milligram tre ganger om dagen gi lindring som ligner på ibuprofen. Du kan også drikke ingefærte for å hjelpe mot kramper. Lucking legger til at det er bevist at smertereduksjonen var større når ingefær ble tatt opptil to dager før mensen og de tre første dagene av menstruasjonen, sammenlignet med å ta det bare de første tre dagene.
13. Det kan være kreftforebyggende
Lucking sier at det kan være kreftforebyggende på grunn av de høye nivåene av gingerol, shogaol og paradoller. Det antas at disse viktige ingefærforbindelsene kan ha anti-kreftegenskaper relatert til høye nivåer av antioksidantinnhold, evnen til å øke antitumoraktivitet og celleinvasjonshemming, og en rolle i reguleringen av generell betennelse som bidrar til visse typer kreft, forklarer hun.
Neste: 10 praktisk talt medisinske matvarer som hjelper til med å lindre magesmerter
AnsvarsfraskrivelseDenne artikkelen er kun gitt for informasjonsformål og er ikke ment å brukes i stedet for råd fra legen din eller andre medisinske fagpersoner. Du bør alltid konsultere legen din eller helsepersonell først med eventuelle helserelaterte spørsmål.
